蓮華定院在鐮倉時代由行勝上人所成立，寺院有真田家廟，真田家族在戰國時期1600年活耀一時，出了一位名將名為真田幸村，真田幸村原為武田信玄家臣，武田信玄在三方原之戰大破德川家康、真田幸村組織大阪冬之陣、大阪夏之陣力抗德川家康，真田幸村於大阪冬之陣戰役中，聯合名將毛利勝永率領軍隊朝德川家康本陣總突擊，一度逼得德川家康差點切腹自盡，此戰之後真田幸村被稱為「日本第一兵」，是備受日本人尊崇的悲劇英雄。
高野山蓮華定院的精進(素食)料理製作無論在食材變化及份量上，讓你有飽足感之外也能夠體驗到美味，絕不馬虎製作，製作精進料理是高野山僧人修行的一部分。
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